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臨沂開展消毒餐飲具省級抽檢工作 提高衛生質量

  發布時間:2019-08-08 22:03:00 下載在臨沂客戶端 論壇

  為進一步摸清餐飲服務提供者餐飲具清洗消毒現狀,臨沂市檢驗檢測中心按照省市場監督管理局要求,對青島、日照、臨沂三個地市餐飲行業餐飲具清洗消毒現狀進行摸底調查和抽樣檢測,共涉及三地市33家企業、75批次樣品。

  此次抽檢采用問卷調查與抽樣檢測相結合的方式,檢測項目主要包括大腸菌群、沙門氏菌、游離性余氯、陰離子合成洗滌劑等,檢驗清洗消毒保潔各個環節、不同清洗消毒方式等對餐飲具清洗消毒效果的影響,為相關餐飲服務食品安全監管政策制定和實施提供依據,進一步加強餐飲行業對餐飲具消毒的規范操作,提高公共餐飲具衛生質量,保障消費者“舌尖上”的安全。

  臨報融媒記者 李曼 通訊員 譚曉敏

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來源:瑯琊新聞網  原創  編輯:朱貴濤

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